Torta Salgada de Liquidificador

por Fer Peixoto

Essa torta, além de ser deliciosa e super fácil de fazer, é muito versátil, pois pode ser recheada com os mais diversos sabores. Eu escolhi frango, mas deixo como sugestão: legumes, atum, queijo e presunto, camarão, espinafre e ricota...vai do gosto de cada um, por isso passarei somente os ingredientes e o modo de preparo da massa.

Ingredientes

- 2 ovos

- 2 xícaras e meia de leite integral

- 2 xícaras de trigo

- 1 xícara de maisena

- 1 xícara de óleo

- 100g de queijo parmesão ralado

- 200g de creme de leite

- 1 colher de sopa de fermento em pó

Basta colocar todos os ingredientes no liquidificador e bater. Coloca metade da massa na forma, o recheio e o restante da massa para cobrir. Então, levar para assar no forno a 180 graus, por 35-40 minutos, ou até dourar.

E quem preferir, pode conferir esse vídeo que fiz, mostrando o preparo:

Espero que vocês gostem!

Bolo de Pinhão

por Fer Peixoto

A receita de hoje é de um bolo doce, feito com pinhões. Por mais que pareça estranho, garanto a vocês que o bolo é uma delícia, podem fazer! Segue a receita:

- 3 ovos

- 80 g ou meia xícara de manteiga

- 180 g ou 1 xícara de açúcar. (eu usei demerara e mascavo, mas pode ser o refinado)

- 150 g ou aproximadamente 25 pinhões cozidos

- 120 g ou uma xícara de farinha de trigo

- 1 pitada de sal

- 1 colher de sopa de fermento

- 15 g de grappa. Eu não tinha, então usei cachaça. Uma tampinha da própria garrafa.

Separei 5 pinhões e cortei para colocar na massa. O restante, bati no liquidificador com os ovos, manteiga, açúcar e a cachaça. Depois de batido, passei a mistura para o recipiente onde estavam a farinha, o fermento e o sal. Misturei os pedaços de pinhão e depois da massa pronta, coloquei em uma forma de bolo inglês e levei ao forno para assar a 180 graus, por 40 minutos.

Ele fica super fofinho e gostoso. A cachaça deixa um gostinho residual, mas quem não tiver, pode fazer, que não faz tanta diferença assim.

Tie Dye

por Fer Peixoto

Se vocês ainda não enjoaram da moda Tie Dye, confiram mais essa técnica para fazer em camisetas ou moletons. Usei uma camiseta antiga do meu filho, que já estava manchada, inclusive. E o resultado ficou incrível. Sem contar, que como fiz com corante de tecidos, foi super barato, paguei R$ 3,50 no produto, em uma loja de armarinhos. 

Enfim, mais fácil do que explicar escrevendo, vou deixar o vídeo para vocês verem como fazer. Espero que gostem!

Trilhas sonoras românticas

por Fer Peixoto

Sabe aquele filme que por si só já é bom, mas a trilha sonora também não deixa nada a desejar? Pois então; hoje fiz uma seleção de músicas românticas (o dia dos namorados está chegando) que marcaram história, que ainda emocionam e que só de ouvi-las lembramos imediatamente do filme em que ela toca. Confesso que fiquei morrendo de vontade de rever quase todos!!!

Como Dobrar Edredons

por Fer Peixoto

Hoje vou mostrar para vocês, como dobrar um edredom para que ele fique igual ao da foto; como se fosse uma trouxinha, super compacto. Acessem o vídeo e confiram:

À primeira vista parece difícil, mas logo a gente pega o jeito e fica fácil. Além do armário ficar super organizado, com os edredons dobrados dessa maneira.

Amareto

por Fer Peixoto

Acabei de tirar do forno deliciosos amaretos, biscoitinhos de amêndoas, para quem não conhece. E impressionante como uma receita tão simples, pode ficar tão gostosa.

Confiram os ingredientes:

- 1 xícara e meia de açúcar.

- 2 xícaras e meia de farinha de amêndoa.

- 2 claras em neve.

- 2 colheres de essência de amêndoa.

Para fazer essa receita, comecem batendo as claras na batedeira. Depois misturem o açúcar, a farinha de amêndoas e a essência com as claras em neve, mas com o auxílio de uma espátula. Aí é só fazer bolinhas com a massa e colocar para assar em fogo baixo, por aproximadamente 15 minutos, ou até ficarem douradinhos. Mais fácil, impossível!

Esse amareto fica crocante por fora e puxa-puxa por dentro. Com um cafezinho ou uma xícara de chá...bom demais!!!

Como faze uma camiseta Tie Dye

por Fer Peixoto

Hoje eu vou mostrar para vocês, como fazer uma camiseta tie dye, em formato de espiral, como essa da foto.

Vocês vão precisar de:

- Camiseta

- Tintas de tecido

- Água

- Borrifador

- Garfo 

- Elástico ou barbante

- Copos ou garrafas pets pequenas

Como têm muitos detalhes a serem ensinados, vou deixar o vídeo aqui, para vocês verem melhor como fazer. Não é difícil, está tudo bem explicadinho. Tenho certeza de que, assim como eu, vocês vão adorar fazer.

Não esqueçam de mandar pra gente, as fotos das camisetas que vocês fizerem.

Porta-guardanapos com Rolhas

por Fer Peixoto

Aproveitando que estava com muitas rolhas guardadas aqui em casa, resolvi fazer porta-guardanapos com elas.

Só precisei das rolhas, argolas e barbante. Não cheguei a gastar nem 8 reais para comprar tudo. Então, só amarrei a rolha na argola, finalizei com um nó nozinho verso e ficou pronto. Mais fácil, impossível!

E o melhor de tudo; ficaram lindos!

Fritata de Milho do Chef Guile Kaesemodel

por Fer Peixoto

Há alguns dias, o Chef Guile Kaesemodel publicou nos seus stories, a receita de uma fritata de milho de dar água na boca. Dei  print nas imagens e  resolvi fazer aqui em casa também. Achei uma delícia!

Na minha opinião, é tipo um bolinho de arroz, mas de milho.

Vou deixar a receita aqui, para quem quiser fazer também.

INGREDIENTES

- 1 xícara de trigo

- 1 ovo (mexido)

- 1 lata de milho

- 1 colher de sopa de fermento em pó

- Leite (usei 1|4 da xícara, só para dar liga na massa)

- Temperos a gosto (sal, salsinha, cebolinha, pimenta vermelha, pimenta um pó)

PREPARO

Misturem a farinha, o ovo, milho, temperos e fermento. Depois de tudo misturado, acrescentem o leite aos poucos, somente para dar liga, para que a massa fique como a das imagens abaixo.

Depois da massa pronta, basta colocar azeite em uma frigideira, deixar aquecer e colocar a massa  para fritar em fogo baixo, para que não fique cru no meio. Assim que dourar um lado, virar para fritar o outro. Deixei as que ficaram prontas no forno, só para manter aquecidas, enquanto fazia as outras.

Super fácil de fazer e um ótimo acompanhamento para o almoço ou jantar.

Crumble de Banana

por Fer Peixoto

Alguns chamam de torta de banana, eu achei que ficou com jeito de crumble, tipo aqueles servidos de sobremesa nos restaurantes, quentinho e com uma bola de sorvete de creme em cima.

Mas independente do nome, essa receita que aprendi com minha amiga e Chef Maria Carolina Zattar, é deliciosa e super fácil de fazer.

INGREDIENTES:

- 4 a 6 bananas (usei a caturra e somente 4, porque eram grandes)

- 2 xícaras de farinha de trigo

- 1 xícara e meia de açúcar

- 1 colher de sopa de fermento em pó

- 1 xícara de manteiga sem sal derretida

- Canela a gosto (usei 2 colheres de sopa e mais um pouquinho para decorar)

PREPARO:

Comecem misturando a farinha, o açúcar, a manteiga derretida, o fermento em pó e a canela. Pode ser com as mãos mesmo, até dar o ponto da farofa.

As bananas precisam ser cortadas. Eu cortei em rodelas, mas pode ser em fatias também.

Escolham uma forma, untem com manteiga ou margarina e polvilhem trigo.

Esse crumble é feito em camadas. Então, coloquem um pouco de farofa, depois a banana cortada, alternando e finalizando com a farofa.

Quem preferir, pode misturar um ovo e um pouco de água e jogar por cima da última camada de farofa. Eu não fiz assim.

Depois de tudo pronto é só levar ao forno, por uns 40 minutos. A banana fica super suculenta e a farofa, crocante. Bom demais!

Outro ingrediente que deve ficar muito bom junto, é a goiabada. E se a banana, não é a sua fruta preferida, experimentem fazer com maçã ou peras. Acrescentar nozes, uvas passas, frutas cristalizadas; com certeza, vai dar super certo também.