Amendoim Açucarado ou Cri Cri

por Dani Ferraz

Uma receita super fácil, rápida e irresistível... Era esse amendoim açucarado que minha avó colocava dentro das casquinhas vazias de ovos e depois os pintava para todos os netos na páscoa. Clique aqui para ver  como fazer as Casquinhas Decoradas de Ovos.
Esse amendoim é tão gostoso e tão fácil que não precisa ser feito apenas na páscoa, né?!
Anota aí a receita:

AMENDOIM AÇUCARADO ou AMENDOIM CRI CRI

Ingredientes

. 1 xícara amendoim cru com pele 

. 1 xícara de açúcar 

. 1 xícara de água 

. 1/2 colher (chá) de sal

Modo de preparo

1. Ponha em uma panela de borda alta o amendoim cru com pele e leve ao fogo baixo. Mexa para o amendoim torrar, mas sem queimar. 

2. Acrescente  o açúcar, a água e o sal. Mexa com uma colher de pau até o açúcar secar e grudar nos amendoins. Demora um pouco, mas tenha calma!

3. Retire do fogo e espalhe em uma assadeira. 

4. Solte os amendoins grudados e deixe esfriar.

Depois de pronto é só servir, e se quiser presentear alguém na páscoa, é só encher as casquinhas de ovos com o amendoim e tampar com alguma fita colante. Acho o micropore uma boa opção.

Aproveite! ;)