Altman Gastronomia

por Fer Peixoto

No final do ano passado, com vontade de comer barreado e preguiça de ir até Morretes, segui a dica de uma amiga minha e encomendei uma porção para cinco pessoas, para comer aqui em casa mesmo. A princípio achei que não seria igual ao que é servido aqui no litoral do Paraná e, tinha razão, não era igual, era muito MELHOR! Só pela embalagem na qual o barreado foi entregue, já pude perceber o cuidado e a preocupação com a higiene e armazenamento e adorei que não foi esquecido nenhum detalhe, como a farinha branca para o acompanhamento e as tradicionais balinhas de banana para a "sobremesa".
 

Passados alguns meses, descobri que além fazer o prato em questão, a Altman Gastronomia é uma empresa de Catering que oferece a solução completa para os eventos dos seus clientes, tanto na parte dos comes e bebes, quanto no serviço de copeiras e garçons. E o mais legal disso tudo é que seus cardápios podem variar dentre os vários tipos de culinárias e não são fixos, sendo elaborados de acordo com as preferências dos clientes e do modo mais personalizado possível.
 

Aqui são apenas algumas fotos dos diversos pratos preparados. Desde os mais elaborados até os mais triviais, todos com o toque especial do Chef José Altman.



Linguado grelhado com perfume de limão siciliano e amêndoas laminadas, acompanhado de risoto ao pesto.

Hamburger.

Espetinho de frango com maionese ao curry.

Polenta ao pesto.

Mais uma opção de hamburger.

Rosbife de mignon com molho de redução de Carmenère, batatas assadas em manteiga com sálvia e mix de legumes.

Escondidinho de costela.

O famoso barreado.

Brownie delicioso.

Pedi quatro sugestões de cardápios para a Páscoa, duas com carne e duas com peixe;  aqui estão elas:

Para quem gostou, ainda dá tempo de fazer o seu pedido. É só falar com a Eliane através dos telefones 41-3342-1695 / 8412-8290 ou através do e-mail eliane@altmangastronomia.com.br. E se você quiser usar uma louça ou travessa própria para servir, uma pessoa vai à sua casa um dia antes para pegá-la e entrega o prato decorado no dia do evento,  com as instruções de como aquecer. Aí é só colocar no forno e servir; super prático!

Bom Apetite!