por Fer Peixoto
No final do ano passado, com vontade de comer barreado e preguiça de ir até Morretes, segui a dica de uma amiga minha e encomendei uma porção para cinco pessoas, para comer aqui em casa mesmo. A princípio achei que não seria igual ao que é servido aqui no litoral do Paraná e, tinha razão, não era igual, era muito MELHOR! Só pela embalagem na qual o barreado foi entregue, já pude perceber o cuidado e a preocupação com a higiene e armazenamento e adorei que não foi esquecido nenhum detalhe, como a farinha branca para o acompanhamento e as tradicionais balinhas de banana para a "sobremesa".
Passados alguns meses, descobri que além fazer o prato em questão, a
Altman Gastronomia é uma empresa de Catering que oferece a solução completa para os eventos dos seus clientes, tanto na parte dos comes e bebes, quanto no serviço de copeiras e garçons. E o mais legal disso tudo é que seus cardápios podem variar dentre os vários tipos de culinárias e não são fixos, sendo elaborados de acordo com as preferências dos clientes e do modo mais personalizado possível.
Aqui são apenas algumas fotos dos diversos pratos preparados. Desde os mais elaborados até os mais triviais, todos com o toque especial do Chef José Altman.
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Linguado grelhado com perfume de limão siciliano e amêndoas laminadas, acompanhado de risoto ao pesto. |
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Hamburger. |
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Espetinho de frango com maionese ao curry. |
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Polenta ao pesto. |
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Mais uma opção de hamburger. |
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Rosbife de mignon com molho de redução de Carmenère, batatas assadas em manteiga com sálvia e mix de legumes. |
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Escondidinho de costela. |
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O famoso barreado. |
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Brownie delicioso. |
Pedi quatro sugestões de cardápios para a Páscoa, duas com carne e duas com peixe; aqui estão elas:
Para quem gostou, ainda dá tempo de fazer o seu pedido. É só falar com a
Eliane através dos telefones 41-3342-1695 / 8412-8290 ou através do e-mail
eliane@altmangastronomia.com.br. E se você quiser usar uma louça ou travessa própria para servir, uma pessoa vai à sua casa um dia antes para pegá-la e entrega o prato decorado no dia do evento, com as instruções de como aquecer. Aí é só colocar no forno e servir; super prático!
Bom Apetite!
Muito legal!!! Mas e os valores são muito salgados???
ResponderExcluirAí vai depender do que você quiser servir. Mande um e-mail para a Eliane sem compromisso, você irá adorar, tenho certeza.
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