Brigadeirão



por Fer Peixoto

Essa receita é uma carta na manga para quando aparecem visitas surpresas, ou quando resolvemos fazer um almoço de última hora, porque além de ser super fácil de fazer, o resultado final é incrível. A última vez que fiz e levei em um almoço, juro para vocês, não durou 5 minutos.

Então vamos ao que interessa:

Ingredientes:

2 latas de leite condensado;

Usar 1 das latas do leite condensado para medir e acrescentar a quantidade de leite (1 lata);

3 gemas;

1 ovo;

8 colheres de nescau/ou chocolate do padre (eu faço 4 de cada);

1 colher de sopa de manteiga.

Bate tudo no liquidificador e põe para assar. Eu coloco em uma forma em banho maria (acho que fica uma consistência diferente e mais gostosa) então demora um pouco mais para assar, em torno de 1 hora e meia. Caso vocês prefiram assar sem o banho maria, acredito que fique pronto em menos tempo.

Ah, lembrar de colocar um papel alumínio em cima da forma, porque ajuda a assar de uma maneira mais homogênea.

Antes de assar, mais clarinho do que fica quando está pronto. E em banho maria com o papel alumínio cobrindo.

Depois de pronto, é só esperar esfriar um pouco, desenformar e mantê-lo na geladeira até servir; quanto mais gelado melhor.

Bom apetite e um ótimo final de semana!