Torta de Chocolate, Morango e Paçoquinha

por Dani Ferraz

Sabe aquela torta que você come bem devagar para saborear bem cada pedacinho? 

Vou te passar a receita bem fácil de uma torta assim… Peguei a receita no site MdeMulher da abril, mas fiz algumas pequenas alterações.

No dia do aniversário do meu marido fiz essa torta para a sobremesa e agora ela é uma das minhas sobremesas favoritas!

Foto da recita original MdeMulher

Massa

. 14 paçoquinhas (tipo rolha)

. 3 colheres (sopa) de leite.

1. Prepare a massa amassando as paçoquinhas até ficarem totalmente soltas e misture o leite.

2. Forre com essa mistura o fundo e as laterais de uma forma de aro removível de 18 cm de diâmetro.

3. Leve ao forno preaquecido por cinco minutos. Retire do forno e reserve.

Recheio

. 250 g de chocolate ao leite picado 

. 250 g de chocolate meio amargo picado 

. 1 xícara de creme de leite

. 1 colher (sopa) de Karo® ou mel

. 1 colher (sopa) de conhaque

. 1 colher (sopa) de margarina

. 1 colher (sopa) de gelatina incolor sem sabor

. 3 colheres (sopa) de água

1. Para preparar o recheio, coloque os chocolates picados e o creme de leite em um refratário e leve ao banho-maria, mexendo até que o chocolate esteja derretido.

2. Misture o Karo® ou mel, o conhaque e a margarina. Cubra e leve à geladeira por 30 minutos.

3. Bata na batedeira, acrescentando a gelatina hidratada.

4. Coloque o recheio sobre a base da torta e leve à geladeira até que esteja firme. Sirva gelada salpicada com paçoquinha ou amendoim moído.

Ao invés de salpicar paçoquinha sobre a torta, coloquei morangos cortados. Achei que deu um toque fantástico!