Fiz essa receita pela primeira vez para aproveitar as mimosas que estão enchendo a árvore do meu quintal, mas como ficou uma delícia, resolvi dividir com vocês também:
Ingredientes para a massa:
3 ovos;
2 mimosas com casca;
4 mimosas sem casca;
1 xícara de óleo;
1 xícara de açucar;
2 xícaras de trigo;
1 colher de sopa de fermento.
OBS: uma leitora deu a dica de retirar a parte branca, que fica no centro da mimosa, para não amargar o bolo. Dá um pouco mais de trabalho, mas acho que vale a pena.
Ingredientes para a calda:
1 xícara de açucar de confeiteiro;
Suco de uma mimosa.
Modo de preparo:
Corte as mimosas ao meio e retire as sementes. Coloque-as no liquidificador e bata juntamente com os ovos e o óleo. Retire do liquidificador, coloque em outro recipiente e aos poucos acrescente o açucar, o trigo (eu costumo peneirá-lo antes), por último o fermento e mexa-os com uma colher ou espátula.
Unte uma forma, despeje a massa e coloque para assar, em fogo médio, por aproximadamente 40 minutos.
Depois de pronto, jogue por cima do bolo, a calda feita com o açucar de confeiteiro e o suco da mimosa.
Hummmm...vale a pena experimentar!!!
E se ainda ficou alguma dúvida de como fazer o bolo, clique aqui e assista ao vídeo com a receita original.
Bom apetite!
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Bom apetite!
ResponderExcluirOs 20 bolos mais bonitos e criativos que você já viu.
http://www.mestresabe.com/2015/07/os-20-bolos-mais-bonitos-e-criativos_25.html/
de uma olhadinha no meu blog http://www.mestresabe.com/
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