Fiquei pensando muito no tema da minha coluna para este mês
e já sei: Vou falar sobre alimentação saudável!
E lá fui eu pesquisar sobre o
tema. Muitas receitas e dicas de como se alimentar, o que pode e o que não
pode, detox, regimes...
Tudo isso já foi muito falado. Eu
mesmo já perdi a conta de quantas segundas-feiras prometi que iria parar de
comer doce ou então só comer carboidrato no almoço. Na terça, já tinha me esquecido
da promessa.
Por que isso acontece comigo e
com a maioria das pessoas? Por que nossos pais nos ensinaram a comer coisas
boas, mas que na verdade são coisas ruins. Ruins para a nossa saúde.
As crianças não sabem o que é
açúcar ou refrigerante, por exemplo, e podem passar a vida toda sem sentir
falta destes dois vilões, se não forem estimulados a consumi-los. A sociedade em
que vivemos nos conduz a ensinarmos nossos filhos a comerem errado.
Papinhas industrializadas,
propagandas maravilhosas de salgadinhos, avós que fazem tudo pelos netos, falta
de tempo e mais incontáveis desculpas que nos damos.
Mas se educarmos nossos filhos a
comerem de forma correta (e aqui podemos pedir a orientação de um nutricionista)
com certeza faremos com que eles comam o que é saudável desde pequenos, com
comidas divertidas e saborosas. Assim, criamos o hábito.
Oferecer uma gama grande de
alimentos e, principalmente, não desistir nas primeiras tentativas é a chave do
sucesso. Para que uma criança aceite um novo sabor, temos que oferecer até 12
vezes, pois assim ela não se tornará um “comedor seletivo”.
Lembre-se que o exemplo é muito
importante para a criança. Se os pais comem muita carne e carboidrato, comem rápido
e não sentam a mesa para fazer as refeições, a criança fará o mesmo.
Crie uma rotina de horário, faça
pratos coloridos e as refeições na mesa. Uma reunião familiar onde assuntos
interessantes são abordados de acordo com a idade da criança tornarão a
refeição um programa bacana.
Se ensinarmos as crianças a
comeram da forma certa e criarmos o hábito da boa alimentação, com certeza
estaremos ajudando as futuras gerações a tornarem-se adultos mais saudáveis.
ALTMAN GASTRONOMIA
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