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@sprinkledsideup: Bolo de Mel - cobertura de Glacê e Romã |
No mês passado aprendi uma receita de Bolo de Mel com uma amiga muuuuito querida, que já me ensinou muitas outras receitas. Adoro!!
O mel e a maçã são símbolos do Rosh Hashaná, o Ano Novo Judaico, e esse bolo, de mel e maçã, faz parte do cardápio tradicional dessa comemoração, mas não precisa ter data marcada pra fazer este bolo, afinal, ele é delicioso!!!!!
Além de ser muito perfumado e com uma textura fantástica, o seu significado é muito bonito: come-se esse bolo para que se tenha um doce ano. Não é uma graça?
Anote a receita!
Ingredientes:
- 05 ovos
- 01 xícara de óleo
- 01 xícara de café bem forte
- 01 + 1/2 xícara de mel
- 02 xícaras de açúcar
- 04 xícaras de farinha
- 02 colheres de sopa de bicarbonato
- 01 colher de sopa de canela
- 01 xícara de nozes quebradas ou passas (usei os dois!)
- 01 maçã ralada
- 01 colher de fermento
Preparo:
Com exceção do fermento, bata tudo no liquidificador. Asse em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos.
Observações:
# A receita manda bater tudo no liquidificador, mas é uma receita bem grande, portanto, se o copo do liquidificador for pequeno como o meu, melhor usar a batedeira!
# Como aqui em casa todos gostam de nozes e passas, usei os dois ingredientes ao invés de escolher entre um e outro;
# A receita é grande!!! Usei duas formas de bolo e deu certinho… Cresce bastante e fica lindo!!! (Aproveite para presentear alguém com um dos bolos! Tenho certeza que quem receber, irá amar!!!)
Vou mostrar alguns bolos feitos por minhas amigas e o que eu fiz!!! Observem que todas nós fizemos a mesma receita, mas cada uma finalizou o bolo de uma maneira diferente:
Bolo da minha amiga Déia: lindo sem nenhuma cobertura!! |
Bolo da minha amiga Angelita: com cobertura de chocolate! |
Bolo da minha amiga Rachel: com nozes e passas por cima! |
Esse eu que fiz: com açúcar de confeiteiro! |
Nessa foto dá pra ver que a receita rende dois bolos!!! |
A próxima vez que eu fizer essa receita, quero fazer a cobertura de glacê e romã, como a da foto do início deste post!!!! Achei muuuuuuito lindo!!!!
Tenho certeza que quem fizer esse bolo, não vai se arrepender!!! Leve, cheiroso, molhadinho…..
Espero que gostem! ;)
Hmmm.. fiquei com água na boca, deve ser uma delícia!!!
ResponderExcluirBeijinhos ♥
Suellen, é delicioso mesmo!!! Vale muito a pena essa receita!
ExcluirSe fizer, conta pra gente!!!
Beijinhos ;)
Que delicia!
ResponderExcluirUma delícia mesmo, vale a pena testar!!!
ExcluirBeijinho ;)