Salada de Tomates e Romã |
Domingo me dei conta que daqui a mais ou menos 40 dias estarei na praia e portanto, meu look do dia, por vários dias, será o biquíni!!! :@
Acendeu uma luz vermelha de alerta, preciso perder 04 kilos em 40 dias! Não tenho outra saída senão mudar o cardápio de casa… Não vou fazer nenhuma dieta radical, mas vou diminuir doces, carboidrato e excessos!!!
Uma amiga me passou a receita de uma salada de Tomates com Romã, porque sabe que gosto de romã. :) Fiquei super curiosa e corri comprar os ingredientes para fazer! O resultado foi maravilhoso e a salada já entrou para o cardápio "Projeto Intensivão de Verão! kkkkkk
Agora vou dividir essa receita deliciosa com vocês!
Ingredientes
- 03 tomates maduros (variados, se tiver)
- 01 pimentão cortado em cubos (usei amarelo)
- 1/2 colher de chá de pimenta da Jamaica
- Suco de 01 limão pequeno
- Azeite de Oliva
- Sementes removidas de 01 romã
- Manjericão fresco à gosto (coloquei dois ramos)
- Sal e pimenta do reino moída na hora
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, misture o tomate e pimentão picados em cubos pequenos e reserve.
- Em outro recipiente, misture a pimenta da Jamaica, o suco do limão, o azeite de oliva e aproximadamente 1/3 de colher de chá de sal e mexa bem.
- Despeje esse molho sobre os tomates e misture suavemente. Transfira a mistura para a travessa em que a salada será servida, adicione as sementes de romã e as folhas de orégano, tempere com pimenta do reino moída na hora e regue com um fiozinho de azeite.
- Sirva em seguida.
Obs.: Duas torradas de Pão Integral de Centeio e Mussarela de Búfala foram os acompanhamentos da minha salada, mas ela combina com quase tudo!!!
Nota.: Fiz a salada baseada numa receita do site Chucrute com Salsicha. Na receita original, além dos ingredientes que usei, também vai (01) cebola roxa pequena picadinha, (02) dentes de alho esmagados e (1 e 1/2) colher de sopa de melaço de romã. E ao invés de suco limão, a receita indica (02) colheres de vinagre de vinho branco.
Fica linda, não?! Vale a pena testar essa receita, não vão se arrepender!!!!
Em breve trarei mais algumas receitinhas que entraram para o meu cardápio "Projeto Intensivão de Verão", lembrando que minha idéia é emagrecer com saúde e comendo bem! ;)
Nossa, que escândalo essa salada!!! Deve ficar uma delícia, hein? Vou experimentar com certeza. Salada ostentação (rs).
ResponderExcluirBeijos e sucesso!!
Fernanda
www.escolhainteligente.com
www.curitibadagente.com.br
Fernanda, essa salada é linda e deliciosa! Acho que combina super bem agora para os encontros de final de ano,pois ela serve como comida e enfeite! kkkk
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