Meu primeiro Pão Caseiro - Chalá

por Dani Ferraz

Ontem, com ajuda de algumas amigas muito queridas, fizemos meu primeiro pão!!! 

É uma receita judaica de Chalá (se pronuncia Ralá), que uma delas aprendeu em um curso. Além dos chalás terem ficado lindos, ficaram muito leves e fofinhos. Anota aí a receita:

Meu primeiro pão!!!! :)

Ingredientes

04 ovos

10 colheres de sopa de óleo

1/2 colher de sopa de sal 

05 colheres de sopa de açúcar

1 1/2 copo de água morna

Aproximadamente 01kg de farinha de trigo

02 colheres de sopa fermento biológico (daquele granulado seco)

Modo de Preparo

- Coloque o açúcar, sal e fermento em um recipiente;

- Acrescente a água morna e o óleo;

- Adicione os ovos batidos, (se quiser pode peneirá-los antes de batê-los);

- Acrescente a farinha aos poucos, até a massa ficar firme;

- Sove bem e deixe crescer de 01 à 02 horas;

- Depois de crescida, separe em bolas e cada bola em tiras para trançar;

- Depois de feitas as tranças, (essa receita faz duas tranças), deixe descansar por 10 minutos;

- Pincele as tranças com gema de ovo e se desejar, polvilhe gergelim ou papoula por cima. Coloque em uma forma untada e leve ao forno previamente aquecido;

- Asse em forno médio por aproximadamente 40 minutos ou até ficar dourada.