sábado, 7 de março de 2015

O que vamos comer hoje?

Coluna do Chef


Uma boa alimentação começa na elaboração do cardápio.
 
Parece difícil ou que dará muito trabalho, mas quando você desfrutar das vantagens do cardápio semanal nunca mais ficará sem!
 
Já publicamos um post dando dicas de como preparar um cardápio semanal. Confiram aqui.

Quando você  vai ao supermercado e faz suas compras fazendo reposição da sua dispensa sem saber o que será feito, corre o risco de alguns produtos não serem utilizados dentro da validade e serem descartados. E comprará itens que são de fácil preparo, mas não são saudáveis.
 
Tem preguiça de lavar todos os dias as verduras? Fácil resolver. Calcule quanto precisa de salada para uma semana, lave as verduras e hortaliças, seque bem e coloque em um vidro bem fechado. Retire somente o que vai usar na refeição e feche novamente. As folhas ficarão crocantes por até sete dias.
 
Simples assim!
 
No cardápio coloque itens que sua família gosta e que já fazem parte de sua rotina e inclua uma receita diferente por semana. Você vai se surpreender com o resultado.
 
Pense em coisas divertidas e envolva todos no preparo, inclusive as crianças. Um sorvete é super fácil de fazer; uma rápida pesquisa na internet não tem nenhum perigo e o resultado é incrível. Que tal usar palitos de sorvete desenhados pelas crianças, espetados na forminha de gelo com o sorvete que eles ajudaram a bater no liquidificador?
 
Mais uma dica: reutilize algumas coisas. Se você colocou no seu cardápio semanal feijão no almoço de segunda, a sobra pode virar uma deliciosa sopa de feijão no jantar de terça, acompanhada de torradas com os pães que sobraram do café da manhã.
 
E as bebidas: sucos naturais são fáceis e rápidos. 
 
Aproveite sempre as frutas da estação.
 
Com o cardápio montado, faça a lista de compras para o consumo da semana. Seu bolso e seu corpo agradecem.
 

 
José Altman

 
Instagram: @altmangastronomia
 
 
 
 
 
 
 

 

 

Nenhum comentário:

Postar um comentário