Há tempos queria postar essa receita da minha sogra aqui para vocês, mas acabava esquecendo. Ela é tão simples de fazer, que fica até difícil de acreditar que possa ser tão gostosa. Confesso que o segredo e o que dá o toque especial, é a calda de uva que é servida junto; um discreto gosto azedinho que combina perfeitamente com o doce da gelatina.
Então, vamos aos ingredientes:
Para a gelatina:
- 6 folhas de gelatina incolor (observem as instruções da embalagem para dissolve-las corretamente);
- 1 lata de leite condensado;
- 1 lata de creme de leite;
- A mesma medida da lata, de leite.
Bate tudo no liquidificador e coloque em uma forma redonda de pudim. Levar à geladeira até que a gelatina endureça.
#FICAADICA Uma coisa que sempre faço, é colocar um pouco da sobremesa (ou qualquer outra receita) em um recipiente menor, tipo uma porção individual. Assim posso provar, para saber se realmente ficou bom, antes de servir. Essa dica é ótima, principalmente quando fazemos a receita pela primeira vez!
Para a calda:
- 500 ml de suco de uva integral;
- 1 colher de sopa bem cheia de amido de milho;
- 2 colheres de sopa de açúcar;
Colocar em uma panela para ferver até engrossar. Depois, conserve na geladeira até servir.
Pode-se colocar essa calda por cima da gelatina, depois de desenformá-la; eu preferi deixar a calda separada, para cada um servir a quantidade desejada.
Uma delícia.
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