Coluna do Chef
Seguindo a mesma linha da minha última coluna (leia aqui), optei em
passar algumas dicas que farão com que você economize. Pode parecer pouco, mas
se você somar o que economiza em um dia e multiplicar por 365, vai ver que faz
diferença.
Sabe aquele pão fresquinho que você compra todos os dias
quando está indo para casa e sempre sobra um? Pois bem, este pão custou apenas
R$ 0,50. Multiplique esta pãozinho pelo número de dias do ano, aí você descobre
que pode economizar R$ 182,50. Lembre, economia somente do pão que insiste em
sobrar...
Outra dica mais do que batida, mas sempre é bom reforçar:
não vá ao supermercado fazer compras com fome. Não deu tempo de comer antes de
ir ao mercado? Inicie suas compras pela padaria, peça e coma um salgado assado.
Sua fome vai passar por algum tempo, o suficiente para você se controlar com as
compras.
Sobras de comida = DESPERDÍCIO. Este é um problema no mundo todo. Jogamos
fora muita coisa que pode ser aproveitada, por exemplo a casca do abacaxi. Que
tal fazer um suco com a casca que iria para o lixo?
Outro questão é a comida que fazemos em excesso sem planejar
o que poderá ser feito se sobrar. Na coluna anterior citei o feijão preto que
foi servido com arroz no almoço; a sobra vira uma deliciosa sopa! Ou ainda, a comida que sabemos que não vamos comer e insistimos em
colocar no prato. Pense nas vezes que você foi a uma churrascaria rodízio e
pediu mais carne ou pegou no Buffet mais do que conseguiria comer...
Itens em alta. Alta de preço. Você vai no supermercado com a
receita definida e quando vai pegar o produto descobre que o valor é o dobro do
que havia planejado gastar. Não compre, substitua! Ia fazer um mignon com
molho? Veja qual outra carne está na promoção do dia e troque. Ao invés de
fazer no forno, coloque na panela de pressão que ficará super macia (clique aqui e confira uma receita que já publicamos de maminha na panela de pressão).
Não tenha medo, arrisque-se. E economize, sua família e seu bolso agradecem.
José Altman - Altman Gastronomia
Adoreii as dicas, ótimo post!
ResponderExcluirBeijinhos e boa semana ♥
Ótima semana pra você também, querida! Beijos
Excluir