por Fer Peixoto
Semana passada fomos ao evento de lançamento do Mês Hendrick’s, promovido pela Importadora Porto a Porto e o Officina Restô Bar. Pudemos experimentar em primeira mão cinco novos coquetéis, que farão parte da carta de drinks da casa até 31 de agosto e que foram preparados com o gin super premium Hendrick’s; bebida extraordinariamente incomum, de caráter irreverente e espírito inusitado.
Um dos coquetéis é o clássico Hendrick’s Tônica. Elaborado com uma fatia muito fina de pepino japonês, praticamente um carpaccio, em uma taça Bourdeaux, com gelo, água tônica premium e Hendrick’s. Esse coquetel é perfeito para os apreciadores de gin, pois é possível sentir a verdadeira essência da bebida, apesar do leve gosto do pepino. Os outros quatro coquetéis levam a assinatura dos conceituados bartenders Diego Bastos, de Curitiba, e Fernando Lisboa, de São Paulo. Ambos estiveram no Officina Restô Bar, elaborando suas receitas e sugerindo harmonizações para os drinks.
Bastos, que ficou entre os finalistas da etapa Brasil do DIAGEO World Class, o Oscar da coquetelaria, assina dois coquetéis: Ophelia, que além de Hendrick’s leva em sua composição Marie Brizard Romarin (alecrim) e limão siciliano; e Oliver Twist, com suco de abacaxi, limão siciliano, club soda e clara de ovo pasteurizada - simplesmente delicioso, ideal para quem gosta de bebidas mais doces e suaves. Já as receitas criadas por Fernando Lisboa são Jannet Hendrick’s, que além do gin leva suco de cranberry, abacaxi e hortelã; e Passion Hendrick’s, xarope de mel, suco de tangerina e angostura, que foi o meu preferido; o gosto da tangerina, misturado com o gin e os demais ingredientes é indescritível.
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| Hendrick's Tônica. |
Bastos, que ficou entre os finalistas da etapa Brasil do DIAGEO World Class, o Oscar da coquetelaria, assina dois coquetéis: Ophelia, que além de Hendrick’s leva em sua composição Marie Brizard Romarin (alecrim) e limão siciliano; e Oliver Twist, com suco de abacaxi, limão siciliano, club soda e clara de ovo pasteurizada - simplesmente delicioso, ideal para quem gosta de bebidas mais doces e suaves. Já as receitas criadas por Fernando Lisboa são Jannet Hendrick’s, que além do gin leva suco de cranberry, abacaxi e hortelã; e Passion Hendrick’s, xarope de mel, suco de tangerina e angostura, que foi o meu preferido; o gosto da tangerina, misturado com o gin e os demais ingredientes é indescritível.
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| Diego Bastos. |
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| Ophelia. |
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| Oliver Twist. |
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| Fernando Lisboa. |
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| Jannet Hendrick´s. |
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| Passion Hendrick´s (o meu preferido). |
Esses coquetéis serão vendidos até o dia 31 de agosto, por R$29,00 cada. E eu posso garantir a vocês que eles valem cada centavo gasto! Além, do Officina Restô Bar ser um lugar incrível, com comidas deliciosas, ambiente descolado e super cool, é claro!
Ah, e eu não poderia deixar de mencionar que as fotos do evento foram tiradas pela talentosíssima e super querida fotógrafa Fernanda Pompermayer (41) 9244-3021.
Sobre o Hendrick’s
Produzido artesanalmente na Escócia, em pequenos lotes, o Hendrick’s pertence ao grupo da destilaria William Grant & Sons, comandada pela mesma família há seis gerações. Só pelas origens, já teria qualidade inquestionável. Mas some-se à experiência a combinação de destiladores de cobre que dão origem a um gin suave e equilibrado, 11 botânicos (entre ervas, frutas, sementes e raízes), além do fundamental zimbro e infusões de pepinos e pétalas de rosa. O resultado é um excelente gin, refrescante e com um agradável aroma floral. O Hendrick’s é trazido ao Brasil pelas importadoras Porto a Porto e Casa Flora.
Serviço:
Mês Hendrick’s
Local: Officina Restô Bar
Até dia 31 de agosto.
Endereço: Alameda Carlos de Carvalho, 1.154, Centro.
Informações: 41 3402-0986
Importadora Porto a Porto
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