Menu Vegetariano no Hard Rock Cafe Curitiba

por Dani Ferraz e Fer Peixoto

O Hard Rock Cafe Curitiba está comemorando o Mês da Consciência Vegetariana. E ontem, 1º de outubro, dia em que se celebra o Dia Mundial do Vegetarianismo, eu e a Dani fomos conhecer (e provar, é claro) um novo menu que poderá ser conferido até o final do mês.  Destaque para uma seleção composta por oito novas opções, incluindo hambúrgueres vegetarianos, wraps, saladas e sucos.

Segundo Rafael Maia, Sales & Marketing Manager do Hard Rock Cafe Curitiba, a iniciativa mundial consiste em agregar ao lendário menu da grife gastronômica, uma variedade de itens saudáveis para atender a todos os perfis de clientes, inclusive vegetarianos e veganos. 

“Além de envolver nossos fãs com a inigualável atmosfera rock´n´roll, temos a missão de oferecer pratos agradáveis ao paladar de todos os nossos clientes. Portanto, o novo menu vegetariano, que surge em caráter temporário, porém com a intenção de multiplicar os benefícios de uma dieta livre de carne, pretende injetar um novo toque na culinária americana com o comprometimento de utilizarmos ingredientes sempre frescos e provenientes de produtores locais”.

Atento ao movimento internacional do público, ávido por refeições mais saudáveis, o Hard Rock Cafe buscou inspiração global para propor uma nova experiência gastronômica. Entre as Bebidas, saborosos blends de frutas frescas e vegetais, como o Beet Orange Ginger Juice (beterraba, laranja e gengibre), Pear Cucumber & Kale Juice (pera, pepino e couve) e Apple & Kale Juice (maçã e couve). 

Beet Orange Ginger Juice. Super refrescante e delicioso. Não sei dizer se foi o meu preferido, pois as três opções de suco são boas demais! Difícil escolher.

No menu de Saladas, Feta & Fig Salad (queijo tipo feta e salada de figo) e a Roasted Root Vegetable & Kale Salad (salada mista de couve, raízes sortidas glaceadas - nabo, beterraba, cenoura e nabo amarelo – noz-pecã apimentada, tofu e cebola verde com vinagrete de cidra de maçã.

Feta&Fig Salad.

Na categoria Hambúrgueres, destaque para o Kefta Burger (hambúrguer caseiro feito com batata, cogumelos shitake e portobello, glacê balsâmico, cevada, tomilho e temperos coberto com homus de pimenta sriracha, rúcula e tomate) e o Quinoa Burger (hambúrguer caseiro de quinoa, cebola roxa, cogumelo portobello, ovo, queijo cheddar, noz-pecã, molho shoyu e farinha de rosca coberto com homus, rúcula, tomate e cebola roxa grelhada).

Hummm...A carne não fez nenhuma falta no sanduíche. Sério, o hambúrguer convencional pode ser substituído tranquilamente por um desse vegetariano. Esse, foi feito exclusivamente para o evento, de menor  tamanho para que pudéssemos provar todos rsrsrsrs.

Quinoa Burger.

Entre os Wraps, o Balsamic Croasted Carrot Wrap (wrap de verduras da estação, cebola roxa, homus e cenouras assadas com glacê balsâmico) e o Black Bean Wrap (feijão preto com arroz integral, cebola roxa, pimentão, milho, coentro, tomates, jalapeño, alho, mel e especiarias com tofu grelhado e creme de tofu, limão e alho).

Grilled Vegetable and Halloumi Wrap.

E, além de provar todas essas delícias, tive a sorte de ganhar uma linda camiseta, que foi lançada exclusivamente em comemoração ao outubro rosa e que já está à venda na loja do Hard Rock Cafe.

Enfim, adoramos conhecer o lugar e provar esse novo cardápio, Pratos e sucos deliciosos que valem a pena ser provados, mesmo por quem não é vegetariano e adora uma carninha. 

Sobre Hard Rock International

Com um total de 203 estabelecimentos, pontuados em 64 países, incluindo 156 cafés, 22 hotéis e 11 cassinos, Hard Rock International (HRI) é uma das empresas mais reconhecidas globalmente. Começando com uma guitarra de Eric Clapton, Hard Rock possui a maior coleção de interesse histórico do mundo da música, que é exibido em suas localidades ao redor do globo. Hard Rock também é conhecida pela moda atrelada à música e às salas de espetáculos ao vivo, além do site premiado. HRI é proprietária da marca global para todas as marcas Hard Rock. A empresa opera franquias icônicas em cidades como Londres, Nova York, São Francisco, Sydney e Dubai. HRI também é proprietária de licenças e administra propriedades de hotéis e cassinos em todo o mundo. Os destinos incluem dois Hotéis e Cassinos, propriedades de maior sucesso da empresa, em Tampa e Hollywood, Fl., ambas de propriedade e operados pela controladora HRI, a tribo Seminole da Flórida, bem como outros locais interessantes, incluindo Bali, Chicago, Cancun, Ibiza, Las Vegas, Macau e San Diego. Hard Rock Cafe tem planos de expansão para San Juan, Lagos e Busan e Coréia do Sul. Novos projetos para Hard Rock Hotel incluem Daytona Beach, Dubai, Los Cabos, Tenerife, Abu Dhabi, Shenzhen e Haikou, na China. Para mais informações sobre Hard Rock International, visite www.hardrock.com.

Serviço:

Hard Rock Cafe Curitiba – Mês da Consciência Vegetariana

Quando: 1 a 31 de outubro

Local: Rua Buenos Aires, 50 - Batel