Toda vez que postamos a foto desse bolo em nosso instagram, recebemos várias mensagens pedindo a receita. Então nada melhor do que publicar aqui e dividir com vocês essa delícia que é o bolo invertido de banana, aveia e mel. Confiram:
Ingredientes:
➡️ 1/2 xícara de mel;
➡️ 3 bananas;
➡️ 2 ovos;
➡️ 1 colher de sopa de óleo de coco;
➡️ 1 colher de sopa de açúcar mascavo;
➡️ 1 colher de sopa de açúcar demerara;
➡️ 1 colher de sopa de canela;
➡️ 1 xícara de aveia em flocos;
➡️ 1 colher de chá de bicarbonato de sódio;
➡️ 1 colher de sopa fermento em pó.
Preparo:
Bater no liquidificador 2 bananas, os ovos, o óleo de coco, os açúcares e a canela.
Em seguida, acrescentar a aveia, o fermento e o bicarbonato e misturar à mão.
Untar uma forma de pão, colocar o mel na forma e a outra banana, fatiada, por cima do mel.
Aí é só e acrescentar a massa por cima.
Assar a 180 graus, por 40 minutos, ou até passar no teste do palito.
Observações:
- Sempre gosto de acrescentar nozes e/ou castanhas. Pode-se ainda, colocar uvas passas ou ameixas.
- Já coloquei 2 colheres de sopa de cacau 100% e também fica bom.
- Esperar ficar morno para desenformar.
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