Não estou de dieta, nem contando calorias, mas sempre estou atrás de receitas saudáveis e que sejam gostosas também. E, se você é como eu, indico fazer essa torta que aprendi no instagram da Organomix. Sem glúten, sem açúcar e sem lactose, praticamente vegana se não fosse pelo mel que vai na cobertura. Fica realmente muito boa, experimentem fazer.
Ingredientes para a massa:
1 xícara de tâmaras;
1/3 da xícara de nozes;
1/3 da xícara de castanha de caju;
1/3 da xícara de amêndoas;
1 colher de chá de extrato de baunilha.
Modo de preparo: Bate tudo no liquidificador, forre uma forma com essa massa e reserve-a na geladeira enquanto prepara a cobertura.
Ingredientes para a cobertura:
2 xícaras de castanha de caju (após deixá-las de molho por 2 horas);
1/2 xícara de suco de limão;
1/2 xícara de mel;
2 colheres de chá de extrato de baunilha;
1 pitada de sal;
1/4 da xícara de água.
Modo de preparo: Bate tudo no liquidificador e despeje sobre a massa que está na geladeira. Deixe esfriar e pronto!
Além de deliciosa, é uma ótima opção de pré ou pós treino.