Há alguns dias, o Chef Guile Kaesemodel publicou nos seus stories, a receita de uma fritata de milho de dar água na boca. Dei print nas imagens e resolvi fazer aqui em casa também. Achei uma delícia!
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| Na minha opinião, é tipo um bolinho de arroz, mas de milho. |
Vou deixar a receita aqui, para quem quiser fazer também.
INGREDIENTES
- 1 xícara de trigo
- 1 ovo (mexido)
- 1 lata de milho
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Leite (usei 1|4 da xícara, só para dar liga na massa)
- Temperos a gosto (sal, salsinha, cebolinha, pimenta vermelha, pimenta um pó)
PREPARO
Misturem a farinha, o ovo, milho, temperos e fermento. Depois de tudo misturado, acrescentem o leite aos poucos, somente para dar liga, para que a massa fique como a das imagens abaixo.
Depois da massa pronta, basta colocar azeite em uma frigideira, deixar aquecer e colocar a massa para fritar em fogo baixo, para que não fique cru no meio. Assim que dourar um lado, virar para fritar o outro. Deixei as que ficaram prontas no forno, só para manter aquecidas, enquanto fazia as outras.
Super fácil de fazer e um ótimo acompanhamento para o almoço ou jantar.
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